ジャパン コーヒー ロースターチャンピオンシップで入賞経験がある焙煎士が、コーヒー豆の品質や鮮度にこだわって最高の焙煎に仕上げた珈琲。自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店でしか味わえない本当のコーヒーをお届け。

スペシャルティコーヒーの特徴

品質：コーヒーの種子から栽培収穫、保管、輸送、焙煎、抽出まで、全工程において徹底した品質管理がされているコーヒー豆。生産地や生産農場、生産者名まで特定出来る。

味覚：原産地の特徴的な風味特性や爽やかな明るい酸味特性が、コーヒーの甘さと共に後味として感じられる。



自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店　ロクメイコーヒー

大人気！！信州手打ち本生八割そば～定期会員制そば～雪村そばお試しセットのご紹介(＾◇＾)

【手打ち】国内産のそばの実を、石臼で時間をかけて挽いたものだけを使用しています。
【年末年始に】年越しそばはもちろん、おせちに飽きたお正月にご家族でのひとときを。
【クール便でお届け】熟練のそば職人が丹精込めて打ったそばを、そのままご家庭で。

愛用者の声
・お世辞抜きで、そば、つゆ共に抜群においしい。
（千葉県　佐伯様）
・たいへん美味しかったので驚きました。それからそば湯が家で楽しめたのは初めてです。
よいそば粉なんでしょうね。（東京都　三枝様）
・取り寄せでこれ程「そば」を感じたことは初めてです。本当に美味しかったです！
（神奈川県　沢木様）
・「ゆで方マニュアル」に従ってゆで上げた処、大変おいしく出来上り、味と香りがたっぷり。
すばらしい食感で感動いたしました。（千葉県　小林様）

人気急上昇中!
年末年始には抜群に人気の商品。
＜雪村そば＞会員にはギフト用を用意。



雪村そば

超希少な黒毛和牛【かつべ牛】を贅沢に味わえる、しゃぶしゃぶお取り寄せ。

かつべ牛は【年間50頭】しか出荷されない島根・出雲産の黒毛和牛。
有名な松坂牛や近江牛が年間5,000頭も出荷されているのと比べると、かなり希少。

地元である島根以外では、首都圏のごく限られた高級店でしかお目にかかれないほど。
そんなかつべ牛が、生産者「かつべ牧場」の協力で【幻の牛しゃぶ】としてお取り寄せできるように！

もちろん、ただ珍しいだけではなくて味も最高！

【甘くてさらっさらの霜降り】

手で触っただけで溶け出すほど、しかし脂っこさを感じさせない部位。
「黒毛和牛は1切れ食べたら充分…」という方でも、かつべ牛なら違います。

【旨味の強い赤身】

かつべ牛は赤身の旨さに徹底的にこだわりが・・・。
この「幻の牛しゃぶ」をプロデュースするのは渋谷の銘店【日本料理 いまここ】。

海外の日本大使館にて和食を作りつづけ、日本料理を世界に広めた功績を認められて、外務省から表彰された経歴を持つ料理長。

そんな日本料理のエキスパートが作る特製の【ぽん酢とごまダレ】付。
「幻の黒毛和牛」と「外務省公認・料理長」の超レアコラボ商品です！

良い包丁は一生モノ。
手に馴染むほどに料理が上手くなる。

良い包丁があなたの腕を上げてくれます。
ワールドワイドな日本の味を良い包丁で身に付けませんか(＾◇＾)