ダイエットにおやつは禁物？
否、おやつがダイエットを成功させる記事が・・・！

医師がおススメする“タンパク質”はプロテイン・バーで！
で紹介されていました。


記事によれば、1日3食の食事をして間食におやつを摂ってダイエット。
ただし、おやつにはたんぱく質と植物性繊維がキモなのだとか・・・。

備忘録も兼ねて、おやつのレシピをメモっておきます( ..)φ

■ベイクドバー

＜材料＞8個分
プロテイン…160g
全粒粉…50g
A（メープルシロップ…100g、ココナッツオイル…60g）

＜作り方＞
（1）プロテインと全粒粉は合わせておく。
（2）ボウルにAを入れ、とろりとするまでよく混ぜ合わせる。1に加えてさらによく混ぜ、押し固めるように厚さ4cmほどのなまこ形にまとめ、160度のオーブンで13分焼く。
（3）縦8等分に切り、150度のオーブンで15分焼く。

フレーバーや食感の変化を楽しむなら、好みのドライフルーツやナッツを加えても。味の面だけでなく、ビタミンやミネラルの補給にもなる。ドライフルーツの場合、糖質を抑えたいなら、いちごやキウイを選ぶといい。

「飲むのと違い、咀嚼することで満腹感が得られるのも利点です」

このおやつが、ダイエットを成功に・・・！
食感を楽しむのなら、上記のレシピにドライフルーツとかナッツを加えるのもアリなのだそう。

とにかく咀嚼する事が大切とも・・・。

おやつ食べたらダイエットによろしくないのではないのが、嬉しい記事・・・？
逆におやつでダイエットできるなんて。

ポイントはプロテイン。
そして、噛む事。

空腹を我慢せずにダイエット出来れば、成功率アップ・・・？
ホエイ系ではなくソイ系プロテインがいいかも・・・。



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スパゲッティーを美味しく頂く茹で方が記事に・・・。
要は塩を加えるか否か・・・？
回答は塩が必要に軍配が。


しかしその理由は沸点とか、出来上がりがくたくたにとか、ではない模様・・・。
パスタのコシの持ちは若干塩なしの方に軍配は上がるモノの、どちらにしろ10分以上経過すれば、パスタは伸びて行くと。

ではなぜ塩を加えた方が良いのか。
本来のパスタは、ゆで汁を活用している。

具を加えて仕上げる時に乳化させる作用とか、具材を馴染ませるときにこのゆで汁が大きく貢献してくれるからなのだそう。
この時、塩を加える事で美味しさが増す。
後で塩を加えるより、ゆでる際に使用した方が味がまろやかになるなどとも・・・。

記事では、水2リットルと24.3gの塩でパスタを茹でていました。
イタ飯というキーワードも一昔前のイメージ。

本場のパスタやピッザが、国内のそれとはかなり雰囲気が違っていたような頃から、今では本格的なパスタやワインも愉しめる時代に・・・。

自宅で美味しい、本格的パスタ料理も愉しめるようになった昨今。
ラーメンや蕎麦、うどんとは違う麺料理という感じから、パスタに対するイメージもアノ時以上に深く広くなってきたような・・・？

欧州旅行で食事に苦労しない国と言えば、イタリアとフランスは外せない・・・？
美味しいパスタ料理ももはや、日本の家庭で楽しめるようになりました。



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地球的規模で心配されているプラスチック汚染。
プラスチックがなくなると、非常に困る人類。
痛しかゆしなプラスチックへの悩み。


そのプラスチックを喰って分解する細菌が、発見されて記事に・・・。
発見されたのが、大阪の堺。

最早世界的なレベルで、この細菌の研究が進められて、海洋汚染への対策に・・・。
最近の持つ酵素が、PETを水と二酸化炭素に分解してくれる。

大規模な問題を小さな生物が、解決してくれる。
まるでアリの小さな一穴が、水をせき止めている堰を崩してしまうようなイメージ。

地球の歴史って、小さな事が大きな事件を引き起こしたり・・・？
地学的レベルの生物の絶滅や繁栄は、もしかしたらその始まりはそんな小さな出来事から・・・？

酵素って不思議なイメージ。
人類の深刻な悩みをも解決してくれるかもしれない、普段お世話になっている生命に必要な成分。

ダイエットや日頃の健康にも酵素が、活躍してくれている。



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